Psoriasis

Jueves, octubre 20th, 2011

La alimentación es elemental en el combate y la prevención de la psoriasis, como sucede con muchas enfermedades. Al parecer, los alimentos con propiedades oxidantes son los responsables de este desequilibrio.

Por un lado, los alimentos que naturalmente tengan propiedades antioxidantes podrán ayudar contra estas toxinas; por el otro, la moderación de otros alimentos evitará un desequilibrio intestinal que empeore la psoriasis.

Así pues, una lista de alimentos adecuados:

–          Aquellos que contengan vitamina A. Esta vitamina es muy conocida por sus propiedades para cuidar la piel. Ciertos vegetales, tales como las espinacas, las zanahorias de berro, la borraja, la calabaza, el tomate, los espárragos o el pimiento, son fuentes esenciales de carotenos, que el cuerpo transforma en vitamina A. También puede ser encontrada en el pescado azul, la mantequilla, el hígado y la yema del huevo.

–          Vitamina C. Igual que la vitamina A, la C es otro antioxidante. Los cítricos, como naranjas y limones, son las mayores fuentes de vitamina C, pero también podemos encontrar en las coliflores, los rábanos, las espinacas, las manzanas, los melones, sandías, zanahorias, piñas, peras, papayas, ajos, aguacates, patatas, mangos, granadas,…

–          Ácido fólico. Este ácido, llamado también Vitamina B9, es muy positiva para las células de la piel. Los alimentos con mayor grado de ácido fólico son, de hecho, los fólatos: las legumbres, los cereales integrales, las verduras de hoja verde y algunas frutas como la naranja.

–          El mineral selenio mantiene la elasticidad de la piel y previene los efectos del paso del tiempo. Los alimentos ricos en selenio son las calabazas, las uvas, el ajo, la avena, los melocotones, el maíz, los pistachos, los espárragos, las espinacas,…

–          El zinc ayuda al mantenimiento de la piel; además, está comprobado que las personas que sufren de psoriasis tienen problemas para retener este componente. Los alimentos con zinc son: los espárragos, el apio, los higos, las patatas, los cacahuetes, berenjenas, cereales integrales, y el marisco.

–          Omega-3: Este ácido son positivos para el mantenimiento de la piel, igual que el zinc, así que previenen y/o mejoran las enfermedades como la psoriasis gracias a sus propiedades antiinflamatorias, además de que la mayoría de alimentos que contienen Omega-3 también contienen la vitamina D, que también es beneficiosa. Entre estos alimentos tenemos, esencialmente, pescado azul: sardinas, arenques, salmón, atún,…

Y aquí un listado de alimentos que debemos evitar para luchar contra la psoriasis:

–          Carne, leche y grasas. Las vísceras son las más desaconsejadas.

–          Alcohol. Sus propiedades vasodilatadoras aumentan la corriente sanguínea, lo que provoca más picor y enrojecimiento en las zonas ya afectadas.

–          Especias.

–          Tabaco.